Bistik Sapi

Bahan :

Daging sapi sirloin 600 gram, potong menjadi 4

Jeruk lemon 1 buah, ambil airnya

Kecap inggris 1 sendok makan

Saus tiram 1 sendok makan

Bawang putih 6 siung, haluskan

Bawang merah 6 siung, haluskan

Saus tomat 1 sendok makan

Saus sambal 1 sendok makan

Kecap manis 1 sendok makan

Ketumbar bubuk1 sendok teh

Gula pasir 2 sendok makan

Merica bubuk 1/2 sendok teh

Pala bubuk 1/2 sendok teh

Air 125 ml

Margarin 1 sendok makan

Kaldu instan rasa ayam secukupnya

Tumis Sayur : 

Jamur kancing 50 gram, belah 2

Brokoli 50 gram, potong sesuai kuntum

Jagung manis pipilan 50 gram

Wortel 50 gram, potong memanjang

Kacang polong 50 gram

Paprika merah 1 buah, potong memanjang

Bawang bombay 1 buah, potong memanjang

Bawang merah 5 siung, haluskan

Bawang putih 6 siung, haluskan

Saus tiram 1 sendok makan

Merica bubuk 1/2 sendok teh

Bumbu kaldu instan bubuk 1/2 sendok teh

Margarin 1 sendok makan

Gula pasir 1/2 sendok teh

Garam secukupnya

Pelengkap : 

Kentang goreng

Cara membuat :

• Panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan daging, lalu bumbui dengan merica, pala, ketumbar, saus tomat, saus sambal, kecap, gula, dan bumbu kaldu bubuk, aduk rata.
• Tuang sedikit air, masak hingga bumbu meresap dan agak mengental, angkat.
• Panggang daging sambil dibolak - balik dan oles dengan sisa bumbu, masak hingga agak kecokelatan, angkat.
• Tumis sayur : Panaskan margarin, tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan semua sayuran dan bumbu, masak hingga agak layu dan matang, angkat.
• Sajikan daging dengan tumis sayuran dan pelengkapnya.

  (sumber : Tabloid Saji)

Selamat memasak ya.. :)