Menu Sarapan (Roti Isi Keju Kacang Tanah)

Bahan  :

Keju 50 gram

Kacang tanah 50 gram

Roti tawar 10 lembar

Tomat 250 gram, dipotong - potong

Cara membuat :

• Oleskan masing – masing 10 gram keju kacang tanah pada 5 potong roti
• Tutup dengan 5 potong sisanya.
• Hidangkan dengan potongan  tomat.

Selamat mencoba ya.. :)

(Sumber : Buku femina Masakan untuk kesehatan dan  kecantikan )

Menu Sarapan (Roti Isi Telur)

Biasanya rutinitas sehari – hari dapat membuat kita meninggalkan kebiasaan sarapan. Padahal sarapan sangat penting untuk asupan gizi maupun daya tahan tubuh sampai waktu makan siang tiba. Tidak hanya itu, sarapan juga bisa menambah tenaga untuk memulai aktifitas. Namun rutinitas yang sangat padat itulah yang membuat kebiasaan itu menghilang. Lantas banyak alasan yang bermunculan, tidak sempat membuat sarapan karena memakan waktu yang banyak. Tapi ada beberapa menu yang membutuhkan waktu singkat jadi kebiasaan itu dapat dilakukan lagi. Contohnya :

Roti Isi Telur

 

Bahan   :

Margarine 10 garam

Telur ayam 250 gram, dikocok sebentar

Roti tawar 10 lembar

Tomat 2 buah, dipotong - potong

Cara membuat :

• Panaskan margarine sampai meleleh
• Tuang telur kocok kedalamnya
• Masak telur sambil diaduk –aduk sampai matang dan menggumpal
• Angkat dan bagi menjadi 5
• Taruh sebagian orak – arik telur diatas sepotong roti
• Lalu tutup dangan sepotong roti lagi
• Hidangkan dengan sepotong tomat.

Mudahkan. Selamat mecoba.. :)

                                                                ( Sumber : Buku femina Masakan untuk kesehatan dan  kecantikan)

Cara Menjaga Nilai Gizi dalam Sayuran

Biasanya orang tidak terlalu memikirkan nilai gizi yang hilang dalam sayuran yang dimasak. Padahal sedikit saja gizi yang hilang banyak kerugian yang kita dapat. Dan hal – hal sepelelah yang dapat menghilangkan nilai gizi tersebut. Maka agar kita dapat gizi yang terkandung dalam sayuran yang kita masak dengan sepenuhnya adalah  :

• Cuci terlebih dahulu sayuran sebelum dipotong, karena gizi yang terkandung dapat hilang bersama aliran air jika sayuran dipotong dahulu sebelum dicuci
• Jangan terlalu tebal kulit yang dikupas karena dibalik kulit sayuran lah yang lebih banyak mengandung vitaminnya. Maka, setipis mungkin kulit yang dikupas
• Pada saat memasak, jangan sampai over cook (terlalu matang), agar gizi yang terkandung tidak hilang bersama air rebusan

Semoga bermanfaat..:)

Cara Memilih Sayuran yang Baik

Sayuran sangat penting bagi kesehatan. Sayuran dapat juga dijadikan berbagai macam makanan. Nilai gizi yang terkandung dalam masing – masing sayuran sangat banyak dan beraneka ragam. Maka penting untuk dapat memilih sayuran yang baik, jangan sampai sayuran yang dipilih malah mengakibatkan penyakit karena sayuran yang dipilih jelek.

Bagaimana memilih syuran yang baik ?

Yang harus diperhatikan dalam  memilih sayuran seperti kacang panjang, buncis, dll :

• Mudah jika dipotek atau tidak alot saat dipetik
• Terasa padat jika ditekan
• Bersih dari kotoran tanah atau semacamnya
• Warnya tidak menguning

Yang harus diperhatikan dalam memilih sayuran yang berdaun :

• Bersih dari kotoran tanah atau semacamnya
• Di daunnya terdapat sedikit bolongan atau gigitan ulat, karena jika tidak ada bekas itu artinya sayuran sudah banyak mengandung pestisda jadi nilai gizi nya berkurang
• Daun sayuran tidak layu
• Daun sayuran tidak menguning

Jadi, Selamat memilih sayuran yang baik ya. Semoga bermanfaat

Marmer Ubi Ungu

Bahan :
Gula halus 200 gram
Telur ayam 6 butir
Cake emulsifier 20 gram
Tepung terigu 200 gram
Susu bubuk 30 gram
Baking powder 1/2 sendok teh
Ubi ungu 30 gram, kukus, haluskan
Santan 200 ml
Pewarna makanan ungu secukupnya
Cokelat masak putih 250 gram, lelehkan
Cokelat masak pekat 100 gram, lelehkan

Cara membuat :

• Kocok telur bersama gula halus dan cake emulsifier hingga mengembang
• Masukkan ubi ungu dan pewarna makanan ungu, kocok hingga tercampur rata
• Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder, aduk rata
• Masukkan santan, aduk hingga tercampur rata
• Tuang adonan dalam loyang setengah lingkaran yang telah dioles margarin, lalu ratakan dan panggang dalam oven selama 25 menit hingga matang, angkat, dinginkan.
• Keluarkan cake dari loyang, lalu potong - potong dan rapihkan. Lapisi permukaan cake dengan cokelat putih leleh hingga rata, lalu hias dengan cokelat pekat dan acak hingga seperti marmer. Sajikan.

Selamat mencoba ya.. :)